Merencanakan sebuah acara besar seperti pernikahan, ulang tahun, atau perayaan yang lainnya memang memerlukan perhatian khusus, terutama dalam hal penyediaan makanan. Bagaimana caranya memastikan 300 tamu undangan Anda mendapatkan pengalaman kuliner yang memuaskan tanpa adanya pemborosan? Menghitung kebutuhan catering dengan tepat menjadi kunci utama untuk mencapai efisiensi tersebut. Dalam artikel ini, kami akan membahas langkah-langkah praktis dan strategi jitu untuk menghitung catering yang tepat bagi 300 undangan, sehingga acara Anda dapat berlangsung dengan lancar dan berkesan. Mari kita simak bersama bagaimana cara membuat perhitungan yang akurat dan juga efisien untuk menjamin semua tamu merasa puas!
1. Menggandakan Jumlah Undangan
Salah satu cara menghitung budget catering pernikahan adalah dengan menggandakan jumlah undangan. Misalnya, jika Anda mengundang 300 orang, sebaiknya siapkan 600 porsi makanan. Begitu pula, jika jumlah undangan adalah 150, maka persiapkan 300 porsi makanan utama.
Biaya yang perlu disiapkan sangat bergantung pada harga per porsi makanan yang dipesan. Saat ini, harga catering pernikahan umumnya mulai dari Rp 20.000 per porsi. Jika Anda memilih menu dengan harga Rp 20.000 per porsi dan juga mengundang 300 tamu, maka anggaran yang perlu disiapkan dapat dihitung dengan rumus: 300 undangan x 2 x Rp 20.000, sehingga totalnya sekitar Rp 12.000.000. Namun, ini adalah perkiraan awal dan Anda perlu melakukan perhitungan lebih rinci untuk memastikan anggaran yang akurat.
2. Menghitung Berdasarkan Porsi Per Orang
Cara kedua adalah dengan menghitung kebutuhan makanan berdasarkan porsi yang dikonsumsi per orang. Umumnya, setiap tamu akan mengonsumsi sekitar 1,5 hingga 2 porsi utama. Jadi, untuk 300 tamu, Anda membutuhkan antara 450 hingga 600 porsi utama. Selain itu, pastikan Anda menyediakan hidangan pendamping seperti salad, roti, dan makanan ringan. Misalnya, jika menyediakan tiga jenis hidangan pendamping, sediakan sekitar 150 hingga 300 porsi per jenis.
3. Menyesuaikan dengan Anggaran
Cara ketiga adalah menyesuaikan perhitungan catering dengan anggaran yang tersedia. Lalu tentukan anggaran maksimal yang dapat Anda alokasikan untuk catering, kemudian hitung berapa porsi yang bisa didapatkan dengan anggaran tersebut. Misalnya, jika anggaran Anda adalah Rp 20.000.000 dan harga per porsi makanan adalah Rp 20.000, maka Anda bisa menyediakan 1.000 porsi makanan. Dengan cara ini, Anda bisa memastikan semua tamu terlayani tanpa melebihi anggaran.
Dengan menerapkan salah satu dari tiga cara di atas, Anda dapat menghitung kebutuhan catering untuk 300 undangan secara efisien. Perencanaan yang baik akan memastikan acara Anda berjalan lancar dan juga semua tamu merasa puas. Selalu sediakan sedikit lebih banyak dari perkiraan untuk mengantisipasi hal-hal tak terduga. Selamat merencanakan acara Anda!
Untuk membantu Anda lebih lanjut dalam merencanakan pernikahan, gunakan jasa wedding consultant dari Felfest UI. Mereka akan membantu memastikan setiap detail acara Anda sempurna, mulai dari pemilihan menu catering hingga dekorasi dan hiburan. Dan dengan pengalaman dan profesionalisme mereka, Anda dapat menikmati hari istimewa tanpa stres. Jangan lupa ikuti akun IG Felfest UI untuk mendapatkan informasi promo dan paket menarik lainnya, serta tips dan inspirasi untuk pernikahan Anda. Selamat merencanakan acara Anda, dan semoga hari istimewa Anda berjalan lancar dan berkesan!
Baca Juga :